猪肚有脂肪吗？
猪肚脂肪含量较高
如果经常吃或者大量吃可能会诱发肥胖,所以建议适量吃猪肚。 但对于本身患有动脉粥样硬化或者是高血脂的患者而言,饮食上需要注意低脂饮食,所以要尽量少吃猪肚,以免因为摄入的脂肪过多,而加重高血脂或动脉粥样硬化的情况。
猪肚有什么功效？
猪肚为猪科动物猪的胃，猪的养殖遍及全国。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，同时能用猪肚烹调出各种美食，也深重大众喜爱，具有补虚损、健脾胃之功效。
1.益气养胃
猪肚自古以来就是一味补益脾胃的药膳主食。《本草经疏》裁：“猪肚为补脾胃之要品，脾胃得补，则中气益。”可见，猪肚具有益气养胃的功效。因此，无论是传统中医还是民间医疗，都将猪肚视为补益脾胃的佳肴。如治小儿消瘦，脾虚少食，便溏腹泻，可配伍党参、白术、薏苡仁、莲子、陈皮煮熟食。
2.补胎气
根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足， 或屡患半产以及娩后虚羸者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。若同火腿一并煨食，尤补。
3.补虚损
猪肚性温，补虚损尤其对于脾胃虚弱、容易拉肚子的人有很好的温补效果。可用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。若男子虚弱遗精，可将猪肚与带心连衣红莲子煮熟后食用。
